極上のお食事を贅沢な場所で・・・
新鮮な食材に情熱的なシェフ、そして素敵なロケーションにテーブルをセッティング
サロジンでは、ゲストの皆様が心に残る素敵なロケーションで美味しいお料理をお召し上がりいただくサービスできることに高い誇りを抱いています。
ガジュマルの老木の下、きらめくアンダマン海の波打ち際、それとも思い思いの場所でロマンティックなセッティングを、いつのお食事も特別な瞬間、そしてその味わいと忘れられない時間。
口いっぱいに広がる南国ならではのトロピカルフルーツのフレーバー、アンダマン海産の獲れたてシーフード、自家製ハーブガーデンで栽培している摘みたてのハーブ、上質なワインをご堪能ください。
プライベートダイニング
サロジンでは制限がございません。
というのも私たちは、ゲストの思い思いの記憶に残る思い出を作り出すためにフリーダム（自由）は欠かせないと信じているからです。
それはジャングルの滝でロマンティックなキャンドルライトディナーやプライベート感たっぷりの砂の小島で、静かな白亜のビーチでピクニックスタイルのブレックファースト、メインプールのプールパビリオンやお部屋の東屋でお二人だけのプライベートディナーなどゲストの思いの場所でアレンジいたします。屋外、屋内、ジャングル、ビーチ、ガーデンと場所、お時間、お料理をお選び下されば、それ以外のアレンジは私たちにお任せ下さい。
Ficus - ファイカス
洗練されたくつろぎ。サロジンのスピリチュアルな中心に位置しているファイカスレストランは、根を大きく張り出したガジュマルの老木と蓮池に隣接してしています。
伝統的なお料理やコンテンポラリーなメディテレニアンキュイジーヌは一工夫したフレーバーを繊細かつ巧みに融合し作り上げたオリジナルレシピの数々。昔からかわることなく愛されている古き良きクラシックな料理もご用意いたしております。
客席数: 全58席 [屋内 32席、テラス 26席]
The Cellar － ザ セラー
ガジュマルの老木の伸ばす枝の下に佇むように作られたオープエアバーとワインセラー。世界各地から取り寄せたバラエティに富んだワインやお飲み物をご用意いたしております。4年連続でワインスペクテーター "アワード オブ エクセレンス" 受賞。
The Edge － ジ エッジ
海風が気持ちの良いシンプルかつシックなレストランです。
ビーチサイドに建つウッディーな造りのオープンエアスタイルのレストラン『ジ エッジ』。お食事とお供にシービューもご満喫くださいませ。
アンダマン海のとれたてシーフード、マーケットからは新鮮な食材を、自家栽培のハーブを取り入れたタイ＆シーフード料理をご堪能いただけます。
客席数:全 204席 [屋内84席、テラス 120席]
